ser pleśniowy - Artykuły na temat "ser pleśniowy" - Kuchnia

Bleu de Bresse
Bleu de Bresse to francuski ser pleśniowy. Charakteryzuje go miodowa barwa, kremowa konsystencja oraz cienka skórka. Jego nazwa pochodzi od regionu w którym jest wytwarzany.
Tagi: ser pleśniowy
Gorgonzola
Gorgonzola to włoski, miękki ser pleśniowy z niebieskimi przebarwieniami. Posiada bardzo ostry zapach. Nadaje się do sosów, sałatek lub kanapek.
Tagi: ser pleśniowy
Roquerort - najsłynniejszy francuski ser pleśniowy
Owczy ser z niebieską pleśnią i o bardzo starej tradycji, na tyle sławny, że podrabia się go na całym świecie. Roquerort - sprawdź, dlaczego jest tak słynny.
Tagi: dania wykwintne, sery, mleko, ser pleśniowy, pleśń, chleb
Quatre-Vents
Ser typu Fermier robiony bez chemicznej podstawy. Nazwa sera – „cztery wiatry” odnosi się do umiejscowienia farmy gdzie jest on produkowany, znajduje się na szczycie góry i wystawiona jest na wiatry ze wszystkich stron. Powstaje z koziego mleka, jest miękki i okryty naturalna pleśnią.
Tagi: ser pleśniowy
Picodon (AOC)
Ser pochodzący z regionu Picodon, który rozciąga się po obu stronach Rodanu. Jego nazwa oznacza pikantny. Młody ser picodon ma delikatny smak, starszy - bardziej ostry i wyrazisty.
Tagi: ser pleśniowy
Persille du Semnoz
Jeden z gatunków niebieskawych serów kozich, zwanych persille. Twarda jak kamień skóra tego sera tworzy jasnobrązową pleśń, która bardzo łatwo się złuszcza. Miąższ ma barwę szarożółta. Jest lepki, robi się go z koziego i krowiego mleka, w tych samych proporcjach. Powstaje w Alpach u źródeł Rodanu.
Tagi: ser pleśniowy
Perail
Perail to ser produkowany z mleka owczegoPachnie owczym mlekiem. Jest delikatny i kremowy, o słodkim smaku i lekko orzechowym aromacie. Fermier lub artisanal, wyrabia się go tradycyjnymi metodami w prowincji Rouergue, w Pirenejach. Dojrzewa przez tydzień.
Tagi: ser pleśniowy
Neufchâtel (AOC)
Ser typu fermierustriel lub artisanal. Przybiera kształt kwadratu, cegły, cylindra lub małego serca. Skórka jest sucha, pokryta jasną pleśnią. Bez dziur. Ma grzybowy smak i aromat. Jest bardzo smaczny ze świeżym chlebem. Nazwa sera pochodzi od miasta gdzie jest produkowany, w północnej Normandii..
Tagi: ser pleśniowy
Livarot (AOC)
Livarot to ser pochodzący z Normandii nazywany „pułkownikiem”, ponieważ związany paskami sitowia przypomina dystynkcje wojskowe. Miękki ser, ma bardzo ostry smak, podobny do kruchego mięsa. Wytwarza się go jako artisanal i jako industriel. Gdy jest zbyt dojrzały nabiera zapachu amoniaku.
Tagi: ser pleśniowy
L’ Ami du Chambertin
L’ Ami du Chambertin to ser produkowany z surowego mleka krowiego. Powstaje w Burgundii, jako artisanal. Ma wilgotną czerwoną skórkę pielęgnowaną na maź.
Tagi: ser pleśniowy

Niezbędnik »

Znajdź przepis

Kategoria dania:

ze zdjęciem

z komentarzami

vege


dukeaecc	Garion	nieruchomosci_waw	mfilipinka

next.pl | Wieszjak.pl | Gotujmy.pl | Rynekmedyczny.pl | Commed.pl | Prawnikow.pl | Prawnik.pl | Firmini.pl | Czywiesz.pl | Motoforum.pl

wieszjak.pl kuchnia.wieszjak.pl

Artykuły na temat "ser pleśniowy"

Bleu de Bresse

Gorgonzola

Roquerort - najsłynniejszy francuski ser pleśniowy

Quatre-Vents

Picodon (AOC)

Persille du Semnoz

Perail

Neufchâtel (AOC)

Livarot (AOC)

L’ Ami du Chambertin

Niezbędnik »

Znajdź przepis

Społeczność »

Maja Drab

WIESZJAK.PL od A do Z